06 SEP 2026, Actualizado 05:20
Septiembre comienza con una cartelera que mezcla experiencias sensoriales, arte, música, tradiciones mexicanas y gastronomía. Si buscas salir de la rutina este fin de semana, estas son algunas opciones para armar un recorrido diferente por la Ciudad de México
Sofia Osnaya
Ayer
Septiembre llega acompañado de música, reuniones familiares y una de las tradiciones más esperadas: la noche mexicana. Entre colores, bebidas y adornos patrios, la comida ocupa un lugar especial en la celebración con algunos de los platillos más representativos de la gastronomía mexicana
Sofia Osnaya
03/09/2026
Cada 18 de junio se celebra el Día Internacional del Sushi, una fecha nacida en internet que reconoce la evolución de un alimento milenario, originado como método de conservación y convertido hoy en uno de los símbolos más populares de la gastronomía japonesa
Sofia Osnaya
18/06/2026
La senadora de Morena defiende su presentación artística en rescate del maíz originario
Daniela Soto-Innes fue premiada como la mejor chef mujer a nivel mundial en The World´s 50 Best Restaurants
Louis Tikaram, quién hace un año fue chef invitado en el Guadalupe Valley Fest.
Una tendencia gastronómica que ha provocado que la cocina baja californiana sea reconocida dentro y fuera de nuestro país.
Pablo es chef en el restaurante Amaranta Y “Publico Comedor” en el estado de México.
NOS VISITÓ ANDREA VIEDMA, DIRECTORA DEL FESTIVAL “COMILONA”.
Elena Reygadas platicó con Mayra Gonzalez y Alejandro Franco sobre su libro Rosetta .
Samantha Archibald, platicó con Yoshi Yanagi, sobre el restaurante Diego .
Los caracteriza la sensibilidad, la simplicidad y el entusiasmo por el oficio.
La Subsecretaria de Comercio Exterior, Luz María de la Mora, declaró que EU no tienen intención de renovar acuerdo de exportación de tomate
Productores michoacanos de aguacate superan el envío a Estados Unidos de 100 mil toneladas del año pasado, detalló Gabriel Villaseñor.
Edmundo Escamilla era codirector de la Escuela de Gastronomía Mexicana (Esgamex), al lado de Yuri de Gortari
¡A cocinar!
En promedio, cada familia consume 20 kg de tortillas de maíz blanco o amarillo al mes.
Se extinguió el teporingo en el Nevado de Toluca, según un estudio de la Universidad Autónoma del Estado de México (UAEM)
El chef Yuri de Gortari y el historiador gastronómico Edmundo Escamilla nos platicaron de este evento del próximo 29 y 30 de septiembre.
Los chiles en nogada son uno de los iconos de la gastronomía mexicana, con su característico contraste de sabores y aromas dulces y salados; así como la representación de los colores patrios
El ingenio mexicano se vio una vez más, ahora en una panadería del Estado de México
Hay quienes aseguran que este rico pan ya se había probado en panaderías del Estado de México y en Puebla
La compañía chocolatera, cumplirá 50 años y decidió invertir 20 mdp para lanzar una campaña con el hashtag #HacerElBienSabeBien
Se dice que los seres humanos somos capaces de reconocer cinco sabores diferentes amargo, salado, ácido o agrio, dulce y umami.
La idea fue lanzada por el sector de investigación y desarrollo de Ferrero, que desea educar el olfato, el gusto y la capacidad de expresarse
Uno de los dulces favoritos de los mexicanos en tamaño gigante
“Osteria Francescana” se posiciona en el #1
¿De niño cuál era tu helado favorito?
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