Feria del Dulce Cristalizado 2025 en Xochimilco: Esta es la fecha y ubicación exacta en Santa Cruz Acalpixca

Ferias por aquí, ferias por allá… y la Ciudad de México no deja de sorprender. Esta vez, la alcaldía Xochimilco anunció la edición número 44 de la Feria del Dulce Cristalizado 2025, que se celebrará durante el mes de julio. Así que si no tienes planes o simplemente se te antoja algo dulce, acá te van los detalles.

A través de redes sociales, la alcaldía informó que esta feria será un homenaje al dulce cristalizado, considerado por muchos como un “tesoro de Xochimilco” reconocido a nivel internacional. Durante el evento, podrás encontrar una gran variedad de dulces: desde calabaza, camote, higo, nopal, hasta otros sabores tradicionales.

La feria contará con la participación de artesanos de Santa Cruz Acalpixca, donde tradicionalmente se elabora este tipo de dulce. Se trata de una técnica de cristalización o caramelización que ha pasado de generación en generación.

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Por supuesto, también habrá otros clásicos como obleas, cocadas, dulces de leche, palanquetas, camote y los populares borrachitos.

Y es que desde tiempos prehispánicos ya existían dulces como las alegrías de amaranto y el pinole, pero fue con la llegada de los españoles y la introducción de la caña de azúcar que se diversificó y evolucionó lo que hoy conocemos como la dulcería mexicana, según indica la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural.

¿Cuándo es la Feria del Dulce Cristalizado en Xochimilco 2025?

La feria se llevará a cabo del viernes 18 al domingo 27 de julio en la plaza Lázaro Cárdenas de Santa Cruz Acalpixca, en Xochimilco.

Además, como parte de las actividades previas, se celebrará la caravana de apertura el próximo 6 de julio a las 12:00 h, con una ruta que irá del Museo de Santa Cruz hasta el embarcadero de Nativitas.

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